Krustnagliņas maltas

~~€8.48~~€2.00 / 100 g (€0.02/g)

Krustnagliņas maltas vairumtirdzniecībā un mazumtirdzniecībā

Preces kods :KRSTMLT
Izcelsmes valsts :Indonezija
Svars :1kg
Iepakojums :Maiss

Pieejamie varianti:

~~€58.68~~€13.00 / 1 kg

~~€32.60~~€7.00 / 500 g

~~€8.48~~€2.00 / 100 g

Pirkt

Apraksts
Specifikācijas

Īstais nagliņkoks (Syzygium aromaticum) ir mūžzaļi koki vai krūmi ar smaržīgām lapām. Nagliņkoka izcelsmes vieta ir Moluku salas, bet mūsdienās to kultivē arī daudzās citās tropu zemēs. 2008. gadā nozīmīgākās krustnagliņu eksportētājvalstis bija Indonēzija, Madagaskara, Tanzānija, Šrilanka un Komoras.

Izkaltējot neizplaukušus nagliņkoka ziedpumpurus, iegūst krustnagliņas, kuru sastāvā ir 15–20% ēterisko eļļu, kas tām sniedz ļoti spēcīgu un īpatnēju smaržu un garšu. Šī iemesla dēļ krustnagliņas kā garšvielu ļoti plaši izmanto kulinārijā, pievienojot dažādiem dzērieniem (piemēram, rūgtajiem liķieriem, karstvīnam, punšam, augļu sulām un kokteiļiem), kā arī marinādēm, konditorejas izstrādājumiem, sakņu, gaļas, zivju, sēņu, makaronu ēdieniem, mērcēm un citur. Ēdieniem krustnagliņas parasti pievieno īsi pirms gatavības.

Autorizēties